湖北鄂州“一条鱼”盘活武昌鱼品牌资源

  作为新中国成立后我国科学家命名的第一个鱼类———团头鲂,这个名字可能不为大众所知,但是提及武昌鱼,人们立马就能想到毛主席的那句“才饮长沙水,又食武昌鱼”的诗词。没错,武昌鱼,学名团头鲂,1955年,由易伯鲁教授正式命名,今年已经60年了。
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  武昌鱼古称“樊口鳊鱼”,原产梁子湖水系的樊口地区。三国时期吴国老臣“宁饮建业水,不食武昌鱼”,现代伟人毛泽东“才饮长沙水,又食武昌鱼”,给武昌鱼赋予了神秘诱人的光环,由此引起全国20多个省、市在上世纪七十年代起相继推广武昌鱼养殖。但我市原种武昌鱼以生态学效率高、生长较快、疾病少、抗逆性强、回捕率高、肉质细腻、肥嫩味美等特点,一直受国内外生产者和消费者青睐,武昌鱼给我市带来了水产业的发展、渔业经济的提升、综合效益的提高。自1985年成立“鄂州武昌鱼研究所”后,我市先后建成武昌鱼原种场、养殖场3个,并于1991年在梁子湖设立“湖北省鄂州市团头鲂(武昌鱼)种质资源保护区”,提高武昌鱼养殖技术和经济效益,武昌鱼的知名度得到进一步提升。同时市水产品加工龙头企业武昌鱼食品工贸有限公司引进先进的鱼糜生产设备和加工技术,使我市的水产品加工技术、方法和手段发生根本变化,水产加工品的技术含量和经济附加值有较大的提高,已形成武昌鱼系列、熏鱼系列、鱼香肠系列、冷冻产品系列、蔬菜系列等5大系列的水产加工食品,产品俏销全国50多个大中城市及港、澳地区,并出口美国、韩国和欧盟。武昌鱼品牌的无形资产地位和价值凸现出来。2000年8月,我市第一家农业企业湖北武昌鱼股份有限公司在上海成功挂牌上市,成为全国唯一的以名优淡水鱼命名的上市公司,标志着武昌鱼给我市农业及相关产业带来了更多发展机遇。2006年11月,“鄂州武昌鱼”注册成功,成为我国水产业唯一的原产地证明商标;2010年10月,“鄂州武昌鱼”被国家工商总局授予中国驰名商标。
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  随着武昌鱼品牌的做大,我市武昌鱼养殖和加工发展较快,带动全市武昌鱼养殖面积达32万亩,其中武昌鱼主养面积11万亩,促成武昌鱼水产加工企业发展24家,特别是湖北振源公司、梁子岛水特产工贸有限公司、李氏水产品加工有限公司、武昌鱼食品工贸有限公司等水产加工龙头企业迅速发展起来,为我市的现代渔业发展提供保障。
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  10月16日,在“团头鲂”命名60周年之际,国内团头鲂研究领域的近百名师生和养殖、加工相关企业代表共聚武汉,开展学术研讨。我市水产局局长彭正权为大家讲述了团头鲂与鄂州的不解之缘,市水产局总工程师徐兴川介绍了新中国成立后武昌鱼的发展研究史,并向与会者展示了武昌鱼产业的发展现状及对鄂州水产养殖的影响。市政协委员艾三明从不同角度介绍了武昌鱼的文化。
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  以鱼而兴,因水产而闻名,武昌鱼已成为鄂州的城市名片,鄂州被命名为“武昌鱼标准化养殖示范市”。2014年,全市渔业产值在第一产业占比达到43%,对农民增收贡献率达到53%,鄂州水产业已成为鄂州第一产业的支柱产业和农民增收的主渠道。
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